深坑豆腐宴封街辦桌 13道精緻美味上桌 – 生活

新北市政府舉辦「深坑多福宴」活動,將於9月22日在深坑老街封街辦桌,邀請在地業者及飯店主廚端出13道精緻料理。(記者賴筱桐攝)

2017-09-01 10:38

〔記者賴筱桐/新北報導〕新北市深坑地區以出產豆腐聞名,為行銷商圈特色,新北市政府舉辦「深坑多福宴」活動,將於9月22日在深坑老街封街辦桌,邀請在地業者及飯店主廚端出13道精緻料理,明天中午12點起開放報名,每桌優惠價3999元,限量50桌,額滿為止。

經濟發展局局長張峯源指出,近年輔導深坑業者轉型,邀請飯店名廚協助業者開發特色料理,並納入年輕學子創意,舉辦料理競賽,透過「深坑多福宴」,分享業者創意美食,「多福宴」今年邁入第4年,廣受好評,去年創下1天完售45桌的紀錄。

張峯源表示,今年「深坑多福宴」以「黑白配」為主題,邀請深坑飯店名廚登場,並與西螺純手工釀造黑豆醬油「瑞春醬油」合作,推出具有古早味及創意風的料理,包括「鴻運墨香千福拼」、「多福雙味如意雞」、「貴妃鮑香燴雙菇」、「海苔豆腐蝦仁捲」、「養生芝麻豆奶酪」等。

「2017深坑多福宴」9月2日中午開放報名,原價每人449元,9月4日報名前享有認桌優惠價3999元,經發局將陸續推出「2017深坑好豆腐」系列活動,包含豆腐DIY體驗、ok忠訓國際阿柔洋祕境探訪等,請上臉書搜尋「深坑商圈好好玩」。

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